とんとの由来

豚の都を築き上げたい

豚料理とんと

「とんと」を漢字で書くと「豚都」となり、つまりは豚の都を意味します。私の姓は都築なので、その姓と豚という文字を掛け合わせ「豚の都を築き上げたい」という思いを込めて「とんと(豚都)」と命名しました。
とんとの主として、わたしの料理で皆を笑顔にすることができ、またお客様にとって明るく楽しい都であり続けられるよう、そんなお店を築き上げていきたいと願っております。